مواد لازم
پیراشکی اسفناج بامرغ
۵
مواد لازم خمیر
آرد
۶۰۰ گرم
کنجد
به مقدار لازم
نمک
۱ قاشق چای خوری
روغن
۸ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۲ عدد
ماست
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق غذا خوری
پوره اسفناج
۲۰۰ گرم
مواد داخل پیراشکی
سینه مرغ
۱/۲ عدد
پیاز
۱ عدد
قارچ
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
پیراشکی اسفناج بامرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
طرز تهیه خمیر پیراشکی :تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته ، به هم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ را با همزن، زیاد بزنیم).
۲
بیکینگ پودر و نمک را در ماست حل کرده ودر ظرف تخم مرغ و روغن ریخته ، مخلوط می کنیم .
۳
سپس پوره اسفناج را به آن اضافه کرده و آرد را کم کم به این مایه اضافه کنید و به هم بزنید تا مایه خمیر سفت شود.به قدری که به دست نچسبد .
۴
اما زیاد از حد آرد نریزید که خمیر خشک میشه اگرهم کمی چسبناک شد ایرادی نداره خمیر را در کیسه نایلونی ریخته یکی دو ساعت می گذاریم بماند.
۵
مواد داخل پیراشکی:پیاز را باروغن و زردچوبه تفت دهید و سینه مرغ نگینی شده رو بریزید و سرخ کنید
۶
قارچ نگینی را اضافه کنید شعله گاز را کمی زیاد کنید فلفل دلمه نگینی و آویشن و نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کنید
۷
حالا رو صفحه ی کارتون آرد بپاشید و خمیر پیراشکی را با وردنه پهن کنید و با قالب دایره یا یک لیوان قالب بزنید
۸
و کمی ازمواد و پنیر پیتزا رو بریزید و خمیر راروی هم بیاورید و با چنگال دور پیراشکی را ببندید
۹
با زرده تخم مرغ پیراشکی ها را رومال کنید و کنجد بپاشید.
۱۰
فر رو بادمای۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر ترد شود.
عکس و تصاویر ارسالی از پیراشکی اسفناج بامرغ
سایر عکس های پیراشکی اسفناج بامرغ
نظرات طرز تهیه
پیراشکی اسفناج بامرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیراشکی گوشت
خمیر پیراشکی
پیراشکی فلفل
پیراشکی مرغ
سیب زمینی تنوری با پنیر پارمیزان
کشک بادمجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
